Avocado-Hühnerfilet Sandwich

Avocado-Hühnerfilet Sandwich

Das Avocado-Hühnerfilet Sandwich ist eine einfache und schnelle Variante für Freunde der gepflegten Sandwichkultur und steht dem Klassiker, dem Club Sandwich, um nichts nach.

  • 2 Personen
  • mittel

Vorbereitung

  • Das Hühnerfleisch waschen, abtupfen und in dünne Streifen schneiden.
  • Avocado der länge nach in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen und mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in dünne Stücke schneiden.
  • Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

Zubereitung

  • Die Toastbrote in einer Pfanne mit ein bisschen Butter goldbraun toasten.
  • In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten sowie den Speck knusprig anbraten.
  • Die getoasteten Brote mit ein wenig Senf bestreichen und mit den Avocadostreifen, Hühnerstücken, Speckstreifen und ein bisschen Salat belegen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen



Zutaten
für 2 Personen

1 Stk Avocado (reif)
4 Blätter Blattsalat
1 EL Butter
350 g Hühnerfilet (ca. 1 Hälfte pro Person)
Pfeffer
Salz
Senf
4 Scheiben Speck
8 Scheiben Toastbrot

Avocado-Hühnerfilet Sandwich Avocado-Hühnerfilet Sandwich