Eiernudeln

Eiernudeln

Eiernudeln sind ein absoluter Klassiker der Österreichischen Küche. Innerhalb von 10 Minuten mit Zutaten zubereitet die man so gut wie immer Zuhause hat.

  • 4 Personen
  • günstig

Vorbereitung

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Schnittlauch waschen und klein schneiden.

Zubereitung

  • Die Hörnchen al dente kochen.
  • Die Zwiebel in einer großen Pfanne in ein wenig Öl andünsten bis sie glasig wird.
  • Wenn die Hörnchen fertig gekocht sind abseihen und in die Pfanne geben.
  • Die Eier aufschlagen, mit dem Schnittlauch in die Pfanne geben und gut durchrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Zutaten
für 4 Personen

6 Stk Eier
400 g Hörnchen
Öl
1/2 Bund Schnittlauch
1 Stk Zwiebel

Eiernudeln Eiernudeln